Som så mange tidligere sommere, bød også denne på en tur til Frankrike. Det er ikke noe nytt at dette landet byr på mye god mat og drikke. Sistnevnte begrenser seg gjerne til avarter av eple og drue. Kaffe er det så som så med. Franskmenn er et kaffedrikkende folkeferd, uten at det har noen sammenheng med kvaliteten. Når man bestiller en kaffe i dette landet får man en avart av espresso, café exprès, som brygges raskt og i stort volum, men ikke så stort som sveitsernes café crème. Et annet problem er at det ser ut til å være koppenes størrelse som bestemmer mengden i større grad enn den perfekte ekstraksjon.
Når alt kommer til alt, byr også denne kaffen på en dose koffein. Når man i tillegg befinner seg under sydlige himmelstrøk, kan denne kaffen allikevel gi en hyggelig opplevelse om gode råvarer benyttes og utstyret er rent.
